Событие
Popoff Kitchen w/ Café Polari

Popoff Kitchen w/ Café Polari

Следующая Popoff Kitchen снова пройдет в 200-летнем банном комплексе, но на этот раз наша кухня на одну ночь превратится в стокгольмское Café Polari.

16 марта, четверг 16/03 ЧТ 22:00

К нам едут двое основателей кафе – бренд-шефы Staffan Lindberg и Pjotr aka The Redhead Baby. За плечами у ребят не только несколько лет совместной работы на кухне кафе, но и гастроли в лучшие рестораны Европы и США – такие как нью-йоркская бургерная WRECKEDnyc, брюссельский take-away Open the Box, лондонский мужицкий паб на пару тысяч человек Chapter 10, ну и, конечно, всемирно известная берлинская сосисочная Berghain / Panorama Bar. Какой именно кухней удивят нас ребята, мы узнаем только ночью.

В этот раз наш ужин пройдет без десерта, но зато сразу с двумя холодными закусками.
Первое блюдо приготовит шеф Efim Ginzburg. Ефим специализируется на довольно интимном подходе к готовке и считает своим коньком закрытые званые ужины в Москве и Европе. Хотя ходят слухи что в прошлом году в Париже Ефим за ночь обслужил целое железнодорожное LE DEPOT. ;)

Для любителей этнических блюд у нас специальный гость - шеф Kolya Rish. Путешествуя по миру, он не забывает прихватить с собой то острый соус, то пряную специю. Потом Коля виртуозно все это смешивает в виниловой посуде и раздает то на крупных европейских гастро-фестивалях, то в фермерском сэндвич-баре Sysiphos, то в семейном кафе Salon - Zur wilden Renate, где уже который раз допускается в “святая святых” - на кухню - лично дикой старушкой Ренатой.
 

Место проведения

Адрес: Театральный проезд, д. 3
Средний чек: До 700

Похожие события