Место
Забронируйте стол Гастроферма
Забронировать

Отзывы

Войдите на сайт и будьте первым кто оставит отзыв

Заведение о себе

Идея создания нового рынка принадлежит команде амбициозных гастроэнтузиастов. Более 10 лет они активно сотрудничали с ведущими ресторанными холдингами Москвы и Санкт-Петербурга, принимая участие в открытии многих знаковых проектов, успешно работающих и по сей день.

На новом рынке представлено всё разнообразие сельскохозяйственной продукции, включая домашний хлеб. Есть даже своя винная лавка, что новость для Москвы. При подборе арендаторов, были посещены десятки фермерских хозяйств, чтобы лично убедиться в высоком качестве всех продуктов, их экологической чистоте и, конечно же, доступной цене. Важным условием стало и желание российских производителей работать на новом рынке как одна команда.

Торговые ряды соседствуют с ресторанным двориком, он занимает треть площади рынка. Присутствие рестораторов, закупающих мясо, рыбу, птицу, овощи и фрукты тут же, на рынке, даёт возможность показать весь круговорот продуктов. При желании гостя, шеф-повар ресторана поможет ему выбрать на рынке подходящий кусок мяса или рыбы, пожарить на его глазах, а заодно и дать профессиональную консультацию по поводу любой другой еды.

Рестораны помогут и в организации гастрономических фестивалей, мастер-классов, кулинарных шоу. Развлекательные мероприятия для посетителей рынка — важная составляющая всего проекта.

Внутреннее оформление нового рынка выполнено в стиле лофт. Все пространство зонировано так, чтобы посетители могли легко ориентироваться, а торговые ряды хорошо просматривались со всех сторон.

Появление нового рынка сельскохозяйственной продукции — это и существенный вклад в развитие его инфраструктуры, и важное свидетельство, говорящее об исторической преемственности, о наших глубоких корнях

Похожие места